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Risotto ai funghi secchi e tartufo

Una molto bella ricetta di riso a provare!

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2 porzioni
15 min
30 min
facile
Risotto ai funghi secchi e tartufo
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Far rosolare lo spicchio d'aglio con olio, aggiungere i funghi e cuocere con un po' della loro acqua.
  • Unire il riso ai funghi e farlo tostare; continuare la cottura con acqua e dado.
  • Quasi al termine della cottura aggiungere la crema di tartufo; infine insaporire con il prezzemolo e mantecare con il pecorino.
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M Manu e silvia

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