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Risotto dolce con patate, chiodini e salvia

Per profumare questo risotto incorporare le foglie di salvia.

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile
Risotto dolce con patate, chiodini e salvia
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Lessare le patate e schiacciarle grossolanamente.
  • Tagliare i chiodini.
    Far tostare il riso in una pentola con un filo d'olio, la salvia sminuzzata ed il brandy.
  • Portare a cottura accingendo acqua e dado.
  • A metà incorporare le patate e, una volta che si sono amalgamate, aggiungere i chiodini.
  • Mantecare con il formaggio e servire.
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