Risotto Salsiccia e Funghi nella Pentola a Pressione

Name: Risotto salsiccia e funghi nella pentola a pressione
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di riso vialone nano; 1 l di acqua; 50 g di funghi secchi porcini; 1 salsiccia; 1 bustina di zafferano; 100 g di panna; Sale; 1 noce di burro

Un semplice risotto dal gusto unico. Provatelo anche voi!

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4 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

250 g di riso vialone nano
1 l di acqua
50 g di funghi secchi porcini
1 salsiccia
1 bustina di zafferano
100 g di panna
Sale
1 noce di burro

Costo stimato: 4.49€ (1.12€/Porzioni)

Preparazione

Mettere l'acqua a bollire con i funghi e farli rinvenire.
Nella pentola a pressione cuocere la salsiccia con la noce di burro, aggiungere i funghi strizzati e tagliati a pezzi piccoli quindi il riso e farlo tostare, all acqua dei funghi unire lo zafferano.
Quando il riso sarà tostato salare e unire il brodo, chiudere il coperchio e calcolare 6 minuti dal fischio.
Trascorso questo tempo, aprire il coperchio, aggiustare di sale e riportare sul fuoco , unire la panna per mantecare.

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