Roselline salate al cotto, olive e mozzarella

Name: Roselline salate al cotto, olive e mozzarella
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina 00; 170 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 3 cucchiai di olio; sale; 100 g di prosciutto cotto; mezza mozzarella; olive

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4 porzioni

40 min

15 min

facile

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Ingredienti

300 g di farina 00
170 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
3 cucchiai di olio
sale
100 g di prosciutto cotto
mezza mozzarella
olive

Costo stimato: 2.83€ (0.71€/Porzioni)

Preparazione

Mescolare la farina con l'olio, il lievito sbriciolato e l'acqua tiepida. Impastare bene e aggiungere il sale.
Formare un panetto e lasciarlo lievitare un'ora emmezza. Deve raddoppiare di volume. Stenderlo.
Farcirlo con il cotto, le olive e la mozzarella. Chiudere bene, premendo bene il rotolo con le mani.
Tagliare delle fette piuttosto spesse e spennellarle con poco olio e disporle sulla placca del forno foderata con carta forno.
Lasciar lievitare 30 minuti. Infornare a 200 gradi per 15 minuti circa.
Sfornare e gustare tiepide, calde o fredde.

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