Sbrisolona salata con mozzarella e speck

Name: Sbrisolona salata con mozzarella e speck
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr farina; sale q.b.; 2 uova grandi; 120 gr burro morbido; 1 bustina di lievito disidratato; 200 gr mozzarella tritata; 100 gr speck

Oggi vi propongo la versione salata della sbrisolona. Io l’ho farcita con mozzarella e speck, ma possono essere usati anche altri tipi di formaggio ( emmental, scamorza, philadelphia, brie ,ecc…) e salumi. Ottima come antipasto o come piatto unico.

Portata principale

6 porzioni

5 min

30 min

facile

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Sbrisolona salata con mozzarella e speck

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Ingredienti

400 gr farina
sale q.b.
2 uova grandi
120 gr burro morbido
1 bustina di lievito disidratato
200 gr mozzarella tritata
100 gr speck

Costo stimato: 4.64€ (0.77€/Porzioni)

Preparazione

In un contenitore mettere farina, sale, lievito e burro ammorbidito. Impastare con le mani, e aggiungere l’uovo sbattuto.s Lavorare sempre con le mani, sgranando il composto.
Ottenere un impasto sbriciolato e dividerlo in due. Imburrare una teglie da 22 cm. Cospargere il fondo con metà impasto e farcire con mozzarella e speck. Coprire con il composto restante.
Cuocere in forno preriscaldata a 180° per 20-25 minuti. Far intiepidire e servire a tavola.

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