Scaloppine allo zafferano

Name: Scaloppine allo zafferano
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 10 fettine di lonza di maiale; 1 bicchiere e mezzo di vino bianco; 1 bustina di zafferano; sale; peperoncino; farina q.b.; 50 g di burro; 2 cucchiai di olio

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1 porzioni

30 min

15 min

facile

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11

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Ingredienti

10 fettine di lonza di maiale
1 bicchiere e mezzo di vino bianco
1 bustina di zafferano
sale
peperoncino
farina q.b.
50 g di burro
2 cucchiai di olio

Costo stimato: 11.65€ (11.65€/Porzioni)

Preparazione

Sciogliere lo zafferano nel vino. Scaldare olio e burro in una padella, infarinare bene tutte le fettine e rosolarle nell'olio e burro per cinque minuti.
Versare il vino in cui avete sciolto lo zafferano, aggiungete un pizzico di sale e peperoncino e cuocete fino a quando il vino non si sarà addensato.

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