Scialatielli Salsiccia e Funghi

Name: Scialatielli salsiccia e funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di scialatielli freschi; 500 g di funghi misti; 3 salsicce; aglio; prezzemolo; peperoncino; sale; olio e.v.o.

Un primo piatto semplice da preparare e dal gusto unico. Provatelo, la ricetta è facilissima!

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5 porzioni

15 min

35 min

facile

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Ingredienti

500 g di scialatielli freschi
500 g di funghi misti
3 salsicce
aglio
prezzemolo
peperoncino
sale
olio e.v.o.

Preparazione

In una padella antiaderente mettere qualche cucchiaio di olio e.v.o. e uno spicchio d'aglio in camicia e fate soffriggere.
Togliere la pelle alle salsicce e sbriciolarle nella padella, fate rosolare leggermente e inite i funghi ben lavati.
Salate e lasciate cuocere il tutto per 20 minuti circa.
Nel frattempo in una cocottina mettere il prezzemolo tritato, l'aglio tagliato a pezzetti piccoli, il sale e tanto peperoncino e coprire di olio e.v.o. Lasciar riposare l'intingolo coperto da pellicola.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e versare nella padella con i funghi e le salsicce.
Lasciar insaporire per qualche minuto e servire in tavolo ben caldi acconpagnati dalla cocottina con l'intingolo dal quale ognuno si servirà per insaporire il piatto.
A piacere, e per chi lo preferisce, si può aggiungere anche il formaggio grattugiato. Gli scialatielli Salsiccia e Funghi

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