Sfilzini di mortadella della Spismi

Name: Sfilzini di mortadella della spismi
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr di mortadella tagliata in un solo pezzo; 150 gr di emmenthal tagliata in un solo pezzo; 3 uova; 1 tazza di latte intero; 500 gr di pane grattugiato; noce moscata; sale; 500 gr di strutto per friggere

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3 porzioni

25 min

10 min

facile

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Ingredienti

150 gr di mortadella tagliata in un solo pezzo
150 gr di emmenthal tagliata in un solo pezzo
3 uova
1 tazza di latte intero
500 gr di pane grattugiato
noce moscata
sale
500 gr di strutto per friggere

Preparazione

Con la mortadella e l'emmenthal fare dei cubetti della stessa dimensione infilarli negli stuzzicadenti ,alternando, formaggio, mortadella, formaggio; oppure mortadella, formaggio, mortadella, in pratica devono essere tre cubetti.
Una volta infilati tutti, metterli nel latte e lasciarli per una mezz'ora,poi tirarli sù, passarli nel pane grattugiato, e, nel latte mettere le 3 uova, un pizzico di sale, la noce moscata,mischire e metterci di nuovo gli spiedini, passarli ancora nel pane grattugiato e friggere nello strutto ben caldo.

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