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Spezzatino di castrato

Portata principale
5 porzioni
15 min
30 min
facile
  • Spezzatino di castrato
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Ingredienti

5

Preparazione

  • Tagliate la cipolla, la carota e il sedano grossolanamente e fateli appassire in una padella capiente con un po' d'olio extravergine.
  • Unite poi i pezzetti di castrato e fateli rosolare per bene, aggiungete il vino e fate sfumare, salate un pochino, unite il passato di pomodoro e fate cuocere per circa mezz'ora.
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Spezzatino di castrato
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