Amalgamato la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, l'insaporitore ariosto ed il sesamo. Formato delle polpette allungate e le cosparse di sesamo. Le infilate su bastoncini di bamboo e le cotte in forno a 200 °C per circa 20 minuti.
Per cuocerle appoggiato l'estremità dei bastoncini sul bordo di una taglia capiente in modo tale che la carne non si appoggiasse direttamente sulla teglia ma rimanesse sospesa.
Una volta cotte acceso il grill e le lasciate abbrustolire per alcuni minuti girandole più volte.
Servito i miei spiedini su un letto di riso basmati.
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