Stracciatella alla romana con piselli

Name: Stracciatella alla romana con piselli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 3-4 mestoli di brodo; 100 g di piselli; 1 uovo; 50 g di parmigiano; sale

Portata principale

1 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

3-4 mestoli di brodo
100 g di piselli
1 uovo
50 g di parmigiano
sale

Costo stimato: 1.72€ (1.72€/Porzioni)

Preparazione

Sbattere in una ciotola l'uovo con un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato e unire, sempre mescolando, un mestolo di brodo freddo.
Mettere il brodo rimasto nella pentola, unire i piselli, portare a ebollizione a far cuocere per circa 20 minuti.
Trascorso tale tempo, aggiungere il composto di uovo e parmigiano e sbattendo con una frusta portare di nuovo a ebollizione.
Lasciare bollire per due minuti, trasferire nel piatto e servire immediatamente.
Come vedete ho utilizzato la pentola Pomilla, simpatica e allegra con un originale coperchio a forma di pomodoro!! Ringrazio la Illa che ha tantissimi prodotti non solo funzionali ma anche di design per avermi permesso questa importante collaborazione.

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