Tagliatelle salsiccia, funghi e scaglie di tartufo

Name: Tagliatelle salsiccia, funghi e scaglie di tartufo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di tagliatelle; 3 salsicce; funghi freschi o il misto surgelato; aglio, olio, prezzemolo; carpaccio di tartufo Magnatum Club

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5 porzioni

30 min

20 min

facile

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5

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Ingredienti

500 g di tagliatelle
3 salsicce
funghi freschi o il misto surgelato
aglio, olio, prezzemolo
carpaccio di tartufo Magnatum Club

Preparazione

In una padella capiente far rosolare l'aglio con l'olio, aggiungere la salsiccia sbriciolata e far rosolare, intanto mettere a scongelare i funghi, tagliarli a pezzetti e aggiungerli al composto, salare e pepare e far cuocere per 15-20 minuti finchè i funghi sono cotti.
Lessare le tagliatelle una volta cotte versarle nella padella con i funghi, se occorre aggiungere dell'acqua di cottura della pasta, farla saltare bene, a fine cottura aggiungere un pò di olio del tartufo e decorare con le scaglie sempre del tartufo.

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