Torta salata con carciofi, funghi e speck (e zuppa di carciofi e curry)

Name: Torta salata con carciofi, funghi e speck (e zuppa di carciofi e curry)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: una pasta sfoglia; mezza confezione di funghi champignons surgelati; mezza confezione di cuori di carciofo surgelati; 100 g mozzarella; 10 fette di speck; cipollotto

Portata principale

6 porzioni

30 min

40 min

facile

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88

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Ingredienti

una pasta sfoglia
mezza confezione di funghi champignons surgelati
mezza confezione di cuori di carciofo surgelati
100 g mozzarella
10 fette di speck
cipollotto

Preparazione

Scaldare in una padella due cucchiai di olio, in cui far soffriggere il cipollotto affettato. Aggiungere i cuori di carciofo ed i funghi champignons, direttamente surgelati e cuocere per circa 15 minuti. Per agevolare la cottura del carciofo, una volta diventato tenero tagliarlo a metà.
Nel frattempo foderare uno stampo da crostata con la pasta sfoglia, punzecchiare il fondo con una forchetta e distribuirvi sopra la metà delle fette di speck. Distribuire le verdure, aggiungere la mozzarella a pezzetti e completare decorando con lo speck distribuito qua e là.
Cuocere a 220° per circa 20-25 minuti, fino a completa doratura della pasta sfoglia.

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