Torta salata con carne macinata

Preparazione

• Proceduto facendo soffriggere appena lo scalogno in una teglia anti-aderente con due giri di olio, poi aggiunto gli hamburger precedentemente ridotti in piccoli pezzi e lasciato cuocere fino a che la carne non era dorata.
• Poi aggiunto sale e tantissimo prezzemolo; lasciato raffreddare.
• Quando ormai il composto era tiepido, aggiunto il parmigiano e la mozzarella a tocchetti; poi steso la pasta sfoglia in una teglia rettangolare, farcita con il composto e chiuso i bordi.
• Infornato a 200° fino a doratura.