Torta salata con zucchine e prosciutto cotto

Name: Torta salata con zucchine e prosciutto cotto
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 zucchine; 100 g di prosciutto cotto a dadini; 150 g di mozzarella; 1 uovo; sale; olio; 1 rotolo di pasta sfoglia

Portata principale

2 porzioni

20 min

50 min

facile

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Ingredienti

4 zucchine
100 g di prosciutto cotto a dadini
150 g di mozzarella
1 uovo
sale
olio
1 rotolo di pasta sfoglia

Costo stimato: 6.72€ (3.36€/Porzioni)

Preparazione

Tagliate a rondelle le zucchine e cuocetele in una padella antiaderente con un filo di olio e uno spolverata di sale.
Quando le zucchine sono pronte mettetele in una ciotola. Aggiungete il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a dadini e mescolate il tutto.
Prendete una teglia dai bordi alti. Foderate con carta forno, adagiate la pasta sfoglia e riempite con il ripieno precedentemente preparato.
Sbattete un uovo, salatatelo e versatelo sul ripieno così da coprire il ripieno completamente.
Sistemate il bordino e cuocete in forno caldo per 45-50 minuti circa.
Questa torta è ottima calda ma è anche molto buona e friabile mangiata a temperatura ambiente e rimane ottima anche il giorno dopo.

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