Tagliare a cubetti la zucca e la patata. In una pentola mettere dell’acqua e unire la zucca e la patata, lasiar cuocere per 40 minuti con il coperchio.
Passare tutto con il minipiner aggiungere la maggiorana e la scamorza tagliata a cubetti, mescolare con cura facendo scioglire il formaggio.
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