Rima di tutto faccio bollire per una decina di minuti le zucchine,poi le scolo ,taglio via la calotta e le svuoto del loro ripieno.......quindi salo l'interno e le faccio scolare capovolte su carta assorbente. nel frattempo faccio una sorta di soffritto con l'olio e la cipolla ,dopo qulache minuto aggiungo la carne trita e una parte del ripieno tolto in precedenza dalla zucchine......faccio andare il tutto per una decina di minuti.Quindi aggiungo sale,pepe,noce moscata e verso il tutto in una terrina lasciando raffreddare. Una volta freddo......aggiungo l'uovo,il formaggio grattugiato e il pangrattato e procedo con l'ultimo passaggio. Con il composto di carne vado a riempire le zucchine fino all'orlo.......quindi inforno a 180 gradi per 30 minuti circa.............
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Commenti dei membri:
ECCELLENTE. GISTOSA RICETT adatta
T per diabetici- grz35
Simpatica
Buonissima