Zuppa di ceci con zucchine e cozze

Preparazione

• Mettiamo a mollo i ceci una sera prima ,poi gli facciamo cuocere con un rametto di rosmarino e un spicchio d’aglio.
• Se usate ceci in scatola, mettete i ceci sciacquati in una pentola con poca acqua e fateli bollire per 5 minuti.
• Tirate fuori dai ceci il rosmarino e l’aglio ,lasciate poco brodo e preparate le verdure.
• Tagliamo molto fine la cipolla, la carota e le zucchine e le facciamo passare nel olio caldo, quando sono cotte le aggiungiamo ai ceci, saliamo, pepiamo.
• Dopo di che una bella mescolata. Prepariamo le cozze e vongole, che meteremo in un tegame con olio, aglio, prezzemolo e i pomodorini a cubetti.
• Togliamo i gusci quando sono pronte e le mettiamo sui ceci, un ultima mescolata, un aggiustata di sale, pepe, peperoncino e portate in tavola.