Ingredienti: Per la mousse: 100 g di mascarpone 140 g di grana padano grattugiato 2 cucchiai di ricotta fresca qualche goccia di cognac Olio extravergine...
Ingredienti: 200 g di lenticchie cotte olio extravergine di oliva rosmarino una punta di concentrato di pomodoro sale e pepe 1 uovo per la mousse di mortadella...
Ingredienti: 250 g di pasta fillo 100 g di burro 350 g di ricotta 2 uova 3 cucchiai di zucchero circa 1 barattolo di marmellata di fragole zucchero a velo
Ingredienti: Pasta frolla: 500 g farina 00 200 g di strutto 50 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di miele 1/2 guscio di uovo d'acqua Ripieno: 250 g di ricotta 2...
Ingredienti: Ingredienti per la pasta frolla al cacao: 250g di burro 250g di zucchero (io ne ho messi 200g) 2 uova 400g di farina 80g di cacao amaro in polvere...
Ingredienti: Per una torta di 24 cm di diametro : 2 uova 1 tuorlo 220 gr di zucchero 140 gr di burro (morbido) 250 gr di ricotta Scorza di un limone 1 bustina...
Ingredienti: Pasta fresca fatta con: 200 gr farina 2 uova intere Ripieno: 250gr ricotta 200 gr mozzarella 80 gr parmigiano reggiano Condimento: avanzo del...
Ingredienti: 200 gr di biscotti secchi 100 gr di burro 250 gr di ricotta 125 gr di yogurt cremoso al limone 125 gr di yogurt greco bianco magro 125 gr di panna...
Ingredienti: 350 g farina 00 Molino Spadoni 30 g strutto 80 g zucchero 15 g lievito di birra un pizzico di sale acqua tiepida quanto basta per il ripieno: 500...
Ingredienti: 100 gr di biscotti secchi 50 gr di burro 125 gr di ricotta 125 gr di panna da cucina 2 cucchiai di zucchero 2 gocce di concentrato di vaniglia 4...
Ingredienti: per la mousse: 350 grammi di ricotta 350 grammi di panna montata non zuccherata -più due cucchiai 100 grammi di zucchero 70 grammi di tuorli 140...
Ingredienti: 140 g farina 00 30 g fecola 120 g zucchero 1 uovo 30 g burro 100 g ricotta 50 g amaretti sbriciolati 1/2 bicchiere circa di sciroppo di pesca 1...
Ingredienti: 500 g di ricotta di mucca 400 g di farina 00 3 tuorli 3 cucchiai di pecorino Noce moscata sale Per il sugo: Guanciale Pomodori del piennolo o...
Ingredienti: 3 zucchine più grosse 100 g di formaggio greco Feta 80- 100 g di ricotta 4-5 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato 2 fette di mortadella...
Ingredienti: 600 g di farfalle 300 g di salmone affumicato 1 cipolla bianca 2 noci di burro (possibilmente salato) 150 g di philadelphia ricotta 1 ciuffo...
Ingredienti: Per la pasta matta: 180 g farina 95 g acqua 15 g olio evo (io uso olio ligure di ponente) Sale fino qb (circa ½ cucchiaino raso) Per il ripieno:...
Ingredienti: Ingredienti per 10 whoopies per la pasta biscotto: 4 uova 130 gr farina 140 gr zucchero 110 gr burro 1 pizzico sale per la crema 50 gr ricotta 150...
Ingredienti: Per la salsa: 75gr di gherigli di noce 25gr di pinoli 150ml di panna fresca (quella non zuccherata da montare) Sale Pepe Una noce di burro Ed...
Ingredienti: 250 gr di ricotta di pecora 200 gr di zucchero di canna 2 uova latte di capra q.b. 2 cucchiai di olio 240 gr di farina 00 1 bustina di lievito un...
Ingredienti: Per 12 muffin: 200gr di farina 00 150gr di zucchero 1/2 bustina di lievito 1 uovo 4/5 cucchiai di cacao amaro 4 cucchiai di olio 125ml di latte...
Ingredienti: 7 carciofi piuttosto grandi (li ho pesati solo dopo averli cotti ed erano 650 gr) 2 cipolle 300 gr di prescinsêua (o per i non genovesi di ricotta)...
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