Bomba Calabrese

Name: Bomba calabrese
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di melanzane sotto olio; 300 g di funghi misti sotto olio; 2-3 cucchiai di salsa di peperoni rossi; 10 pomodori secchi sotto olio; olio di semi q.b.; sale; q.b. peperoncino piccante macinato; 2 peperoncini freschi piccanti

Ideale per condire spaghetti, pani tostati.

Snack

4 porzioni

10 min

facile

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Ingredienti

150 g di melanzane sotto olio
300 g di funghi misti sotto olio
2-3 cucchiai di salsa di peperoni rossi
10 pomodori secchi sotto olio
olio di semi q.b.
sale
q.b. peperoncino piccante macinato
2 peperoncini freschi piccanti

Preparazione

Il procedimento è semplice mettere tutti gli ingredienti nel mixer e coprire con olio di semi. Tritare per meno di 1 minuto.
Il colore iniziale è sul bianco ma è normale poi diventa come nella foto. Invasare e lasciare aperto perchè l'olio e il peperoncino creano un bollore.
L'indomani chiudere e conservare in un luogo fresco dopo aperto conservarlo in frigo.
Ideale per condire degli spaghetti,bruschette oppure gustosissimo sulla pizza credetemi da un gusto in più a tutto.

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