Stendere la pasta sfoglia. Cospargerla bene di paprika e di parmigiano, fare una leggera pressione con le mani in modo che gli ingredienti possano penetrare, piegare a metà.
Poi tagliare delle striscioline e attorcigliarle. Infornare a 200 gradi per 15 minuti. Non prolungate troppo la cottura altrimenti il formaggio diventa amaro.
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