Tartine di patate dolci

Preparazione

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  Per le patate dolci:
  Preriscaldate il forno a 180°C. Pelate le patate dolci e tagliatele a fettine da circa 1/2 centimetro. Poi disponetele su una teglia ricoperta da carta da forno e spennellatele con l'olio d'oliva. Quindi infornate per 20 minuti.
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  Intanto prepariamo gli ingredienti guarnire i toast.
  
  
  Tagliate i ravanelli, le olive nere e le olive verdi a rondelle. Tagliate i pomodorini in 4 parti. Lavate il prezzemolo e preparate il mezzo avocado e la feta.
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  Per i toast all'avocado:
  Recuperate la polpa dell'avocado e schiacciatela in una ciotola, poi aggiungete un pizzico di sale e mescolate. Quindi spalmate la purea su 2 toast.
  
  Per i toast alla feta:
  Lavorate con la forchetta la feta in una ciotola e adagiatela sugli altri due toast
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  Per i toast all'avocado:
  Disponete le rondelle di ravanelli e le olive nere sulla purea di avocado. Poi spolverate il tutto con dei semi di sesamo.
  
  Per i toast alla feta:
  Disponete sulla feta le olive verdi a rondelle e i pomodorini. Ultimate con qualche fogliolina di prezzemolo.
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  Mettete i toast su un piatto da portata e servite.
  Buon appetito!