Petitchef

Venezia & i mini croissants con ricotta e bietola

Stuzzicherie
5 porzioni
18 min
35 min
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • In una zuppiera riunite la ricotta, le bietole, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe nero e la noce moscata.
  • Mescolate e amalgamate bene il tutto. Disponete sul piano di lavoro la pasta brisée srotolata.
  • Con una rotella dentellata ricavate dei triangoli. Mettete un po' di composto sulla superficie di ogni triangolo e arrotolatelo, iniziando dalla base.
  • Ponete i croissants in una teglia rivestita con l'apposita cartaforno e spennellate la loro superficie con un uovo sbattuto.
  • Cuoceteli nel forno a 180°/185° per circa 30/35 minuti.


Foto

Venezia & i mini croissants con ricotta e bietola
Venezia & i mini croissants con ricotta e bietola - foto 2
Venezia & i mini croissants con ricotta e bietola - foto 3
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