Bimby: Pan brioche ripieno intrecciato, soffice soffice facile facile.

Preparazione

• Per la preparazione del Pan Brioche utilizzare il BIMBY, ma l'impasto può essere fatto semplicemente anche a mano.
• Mettere nel boccale tutti gli ingredienti dell'impasto ed impastare per 3-4 minuti a velocità "spiga"; se l'impasto è appiccicoso aggiungere un cucchiaio di farina ed impastare per un altro minuto.
• L'impasto deve risultare morbido e non appiccicoso.
  Mettere l'impasto in una ciotola e far riposare per almeno 1 ora.
• Nell'attesa, tagliare a dadini il prosciutto, il salame ed i formaggi.
• Quando l'impasto avrà lievitato dividerlo in tre parti, stenderlo aiutandosi con un mattarello.
  Farcire ogni striscia ponendo al centro il ripieno.
• Chiudere con attenzione formando tre cilindri. Poi, intrecciare.
• Prendere una teglia, ritagliare la carta da forno su misura e posizionare la treccia.
  Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.