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Giocando con il Bimby: Maionese e Salsa Ketchup

Provare questa ricetta per le feste!Sono succulenti!

Altro
6 porzioni
40 min
30 min
facile
444 Kcal
Giocando con il Bimby: Maionese e Salsa Ketchup
  • (3.4/5 - 7 voti)
  • 4
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Ingredienti

6

Salsa tipo Ketchup :

Maionese :

Costo stimato: 3.96€ (0.66€/Porzioni)

Preparazione

  • Salsa tipo Ketchup :
    Lavare i pomodori, tagliarli a tocchetti e lasciare scolare la loro acqua per circa un'ora in uno scolapasta.
  • Snocciolare le prugne.Mettere nel boccale l'aglio, tritare: 3 secondi velocità 7.
    Aggiungere le prugne e i pomodori, frullare: 30 secondi velocità 7.
  • Unire lo zucchero, l'aceto, il peperoncino, l'alloro, il sale ed i chiodi di garofano, cuocere: 30 minuti 100° velocità 1.A fine cottura togliere la foglia d'alloro e i chiodi di garofano, lasciar raffreddare qualche minuto e poi omogeneizzare: 1 minuto velocità 8.
  • Maionese :
    Appoggiare una brocca sul coperchio chiuso del Bimby, azzerare la tara della bilancia e pesare l'olio.
    Tenere da parte.
  • Nel boccale pulito versare le uova, il succo di limone, il sale, chiudere con il coperchio ed il misurino capovolto.
  • Versare l'olio a filo sul coperchio, frullando: 1 minuto, in modalità antiorario, velocità 5.
Segnala un errore nel testo della ricetta

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 443Kcal
  • Carboidrati: 28.5g
  • Lipidi: 27.1g
  • Grassi saturi: 5.3g
  • Proteine: 15.7g
  • Fibre: 5.4g
  • Zucchero: 22.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (202g)
Vegetariano
Senza lattosio

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