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Ricetta con sesamo
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Ricette pane al sesamo
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Pane con il siero di latte.
Pane con il siero di latte.
Una molto buona ricetta di pane per la colazione!
Preparazione
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Sciolgliere il lievito madre con il siero tiepido, coprire con un piatto e lasciare riposare 10 minuti.
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In una ciotola setacciare le due farine e unire il lievito sciolto fino ad assorbimento.
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Aggiungere poi l'olio, lo zucchero, il sale e il malto.
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Impastare per 20 minuti a mano, coprire con pellicola per una mezz'oretta.
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A questo punto rompere la lievitatura, fare le pieghe del secondo tipo e lasciare riposare nella ciotola sempre coperta da pellicola per un'ora.
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