Grattugiate la fontina a vel 8, poi a turbo e mettete da parte, tritate grossolanamente gruyere e taleggio, unite uova, sale, olio, latte e lievito: pochi secondi vel 8-9- Buttate dall?alto la farina e mescolate per 20 secondi.
Imburrate uno stampo a cerniera di 24 cm e riempitelo col composto, cospargete con fontina e rosmarino, infornate a 200° per 40 minuti e servite tiepida come antipasto.
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Commenti dei membri:
Molto buona