Lavare e lessare i cavoletti. Mescolare le uova con la panna, il formaggio cremoso, metà del parmigiano e la farina.
Aggiungere alla pastella il prosciutto cotto, il sale e le spezie. Stendere la pasta sfoglia porla in una teglia coperta da carta da forno.
Riempire la pasta sfoglia con la pastella. Disporre cavoletti tagliati a metà. Spolverare con il parmigiano rimasto. Infornare, a forno bel caldo, e cuocere a 200 ° C per 15 minuti.