Frittata con wurstel e formaggio filante

Name: Frittata con wurstel e formaggio filante
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 1 wurstel grande o 4 piccoli; olio evo; qualche foglia di menta tritata; 2 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato; 2 fette di 1 cm di spessore digalbanino a pezzi; sale q.b.; pepe q.b.

La frittata con wurstel la preparo spesso, quando ho gente a pranzo o cena. La preparazione non richiede molto tempo ed è molto semplice. In un contenitore ho messo gli ingredienti e amalgamato il tutto. Ho cotto la frittata in pentola antiaderente, ma può essere cotta anche in forno.

Antipasto

4 porzioni

7 min

20 min

facile

Frittata con wurstel e formaggio filante

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Ingredienti

2 uova
1 wurstel grande o 4 piccoli
olio evo
qualche foglia di menta tritata
2 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato
2 fette di 1 cm di spessore digalbanino a pezzi
sale q.b.
pepe q.b.

Preparazione

Tagliare i wurstel a pezzi. In un contenitore mettere uova , sale, pepe, menta, formaggio grattugiato
Amalgamare il tutto con una forchetta e aggiungere wurstel e galbanino.
Mescolare bene il tutto e mettere in una pentola antiaderente l’olio. Riscaldare e versare le uova.
Cuocere da entrambi i lati a fuoco moderato.
La frittata sarà cotta, quando le superfici diventeranno dorate.