Petto di tacchino tagliato a pezzi regolari e mettere da parte. Ho messo in una ciotola e mescolare l'olio, peperoncino, curcuma, coriandolo, harissa e zenzero. Ho aggiunto tacchino, mescolate bene e lasciate riposare coperto per mezz'ora.
Superato quel momento ho scaldato una padella e quando è caldo, mettere il tacchino. Salato e stavo cucinando. trasferire il tacchino in un piatto e mettere in frigo a raffreddare. In ogni piatto ho messo un po 'di insalata, ho messo un po' là e io la Turchia ha superato con tzatziki.