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Muffins salati di spinaci e limone

I Muffins salati di spinaci e limone sono leggeri e semplici da fare. Possono essere fatti anche il giorno prima, anzi si asciugano gli spinaci e rimangono morbidi ma non troppo mollicci.

Antipasto
8 porzioni
5 min
40 min
media
  • Muffins salati di spinaci e limone
  • Muffins salati di spinaci e limone - foto 2
  • (4.1/5 - 45 voti)
  • 5
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Ingredienti

8

Preparazione

  • Lava gli spinaci, asciugali e tagliali in strisce sottili
  • Grattugia le carote e la cipolla
  • Versa tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola con cura fino ad ottenere un composto molto cremoso
    accendi il forno a 180° C
  • Versa il composto in piccoli pirottini da muffin riempiendoli fino all' orlo
  • Versa su ogni muffin alcuni semi di zucca
  • Cuoci per 35-40 minuti e servi i muffin ancora caldi
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Consigli:

se preferisci muffin più asciutti lasciali raffreddare a temperatura ambiente e riscaldali un po' successivamente.


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Muffins salati con olive e prosciutto


Attrezzatura da cucina

Forno

cookingwithmarica Cookingwithmarica

Foto

Muffins salati di spinaci e limone
Muffins salati di spinaci e limone - foto 2

Domande:

Dalla ricetta non si capisce se spinaci carote e cipolle devono essere prima cotti

Rispondere:

Tutti gli ingredienti vanno inserititi nel forno da crudi.

Ma il liquido consiste solo in olio e mezzo limone?

Rispondere:

Esatto solo questi due liquori perché sia gli spinaci che le carote contengono acqua e rendono morbido il muffins! Buone feste Marica

Spinaci, carote e cipolla devono essere mescolati con le farine, il sale ecc.? grazie gm

Rispondere:

Si vengono mischiati insieme. In genere i liquidi vengono aggiunti a tutti gli ingredienti solidi mischiati insieme precedentemente. ciao Marica




Commenti dei membri:

VRanucci, 23/09/2016

Buonissimi anche con la zucca al posto degli spinaci :)

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
veronica_r2016, 23/09/2016

Buonissimi anche con la zucca al posto degli spinaci :)

(0) (0) Abuso
07/07/2014

I maffim per la loro srtessa natura non dovrebbero aumentare di volume in cottura? Inoltre trovo sbagliato il consiglio di lasciar raffreddare a temperatura ambiente. La carica batterica che si sviluppa in sole 24 h è 10 volte superiore ad un prodotto abbattuto in positivo e conservato per 7 giorni! Certo non tutti dispongono del "fresco" l'abbattitore domestico di Irinox, ma almeno in frigorifero appena intiepidiscono quello si..per il resto.. bella la cocottina!

(0) (0) Abuso
13/05/2013

Sembra buono!!!!!!

(0) (0) Abuso
liuda
liuda, 13/05/2013

Legerezza e per me

(0) (0) Abuso

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