Far ammorbidire il pan carre nel latte. Disporre il tonno sgocciolato in un piatto insieme al pan carre strizzato, il prezzemolo,la ricotta , il sale, il pepe e il parmigiano. Amalgamare il tutto fino a formare un impasto omogeneo. Con le mani inumidite formate con il composto delle polpette , rotolarle nel pangrattato e disporle su di un piatto. Friggere le polpette di tonno in olio doliva rigirandole di tanto in tanto. Lasciar asciugare le polpette di tonno su carta assorbente quindi servirle allinterno dei pirottini con un contorno di pomodori oppure insalata di stagione.
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Commenti dei membri:
Le proverò presto!!!
Ottima!!!
Ottime
Le faccio di sicuro magari piccoline da inserire in una insalata gustosa!