Pomodori gratinati nel microonde

Preparazione

• Tagliare in due i pomodori, levare con la punta di un coltellino affilato la parte interna più dura e i semi. Quindi lasciarli scolare capovolti.
• In una padella scaldare un po' d'olio e friggervi i dadini di pane facendo attenzione che non brucino.
• Togliere, far raffreddare un po', aggiungere la mozzarella frullata, il basilico spezzettato finemente con le mani, l'aglio, il parmigiano, il sale ed il pepe.
• Con un pennellino ungere una ciotola in pirex, adagiare i pomodori, aggiungere un po' d'acqua sul fondo e cuocerli 15 minuti in microonde con la funzione grill.