Mescolare bene lo zucchero con il burro ammorbidito, aggiungere uno alla volta i tuorli ed amalgamare bene, aggiungere anche il pizzico di sale. Aggiungere il cioccolato grattuggiato, quello in polvere, il lievito, la fecola ed il cocco rapè.
Aggiungere unfine gli albumi montati a neve ed infornare in una tortiera da 22 di diametro a 170° per 45-50 minuti. Il risultato vi assicuro è ottimo ugualmente.
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