Lavorare il burro a crema ed aggiungere lo zucchero, i tuorli , il sale, lo yogurt e l'aroma di vaniglia. Impastare a cucchiaiate la farina setacciata.montare le chiare a neve.
Mettere la neve sopra l'impasto , setacciarvi il lievito e incorporare il tutto all'impasto e cuocere a forno statico preriscaldato a 180°per 20 minuti .