Cioccolatini al pistacchio di Bronte

Preparazione

• Sciolto al micro una tavoletta di cioccolato al latte da 100 grammi e poi aggiunto un pò di quello fondente per evitare che il risultato finale fosse troppo dolce. Sciolto il tutto insieme.
• Fatto questo unito una cucchiaiata di crema di pistacchio. No, non la pasta quella che si usa per fare i gelati o aromatizzare le creme, la crema, fatta e finita, tipo la nutella, ma con i pistacchi al posto delle nocciole, e senza cacao.
• A questo punto preso degli stampi a semisfera Silikomart, messo sul fondo un pizzico di granella di nocciole. Si, potevo metterci quella di pistacchio, ma era per cambiare un pò sapore, tanto sempre frutta secca è, e poi quella di nocciole era già pronta.
• Versato sopra una goccia di quella crema di pistacchio, e poi riempito lo stampo con il cioccolato fuso. A questo punto iniziato a sbattere leggermente per far uscire le bolle.