Su una spianatoia, versate la farina mescolata al lievito e allo zucchero a velo, fate la fontana e al centro mettete il burro a pezzetti, l'uovo intero, il pizzico di sale, la buccia di limone grattugiata e le carote grattugiate.
Lavorate l'impasto, fate una palla, avvolgetela nella pellicola e tenetela in frigor almeno un paio d'ore.
Stendete una parte dell'impasto in una teglia per crostate imburrata e infarinata, coprite con uno strato generoso di marmellata e fate le decorazioni.
Mettete in forno già caldo a 180° per circa 20/25 minuti. L'impasto che avanza può essere surgelato e usato successivamente.
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Commenti dei membri:
Ciao,posso sostituire il burro con l'olio di cocco nella pasta frolla? (Non posso mangiare latticini)