Preparare velocemente la pasta frolla con gli ingredienti e riporla in frigo per mezz'ora avvolta in pellicola senza PVC o in una scodella.preparare la crema pasticcera e una volta pronta cosprgevi sopra un cucchiao di zucche ro affincè non formi la pellicina.
Stendere più di metà della frolla su carta forno e compresa questa metterla in una teglia da 26 cm.Mescolare crema e ricotta con 4 cucchiai di zucchero.
Versare nel "fodero" di frolla, decorare con le classiche striscette e infornare a 200° per 1/2 circa. Una volta fredda spolverare con zucchero a velo.
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