Crostata di frolla montata secondo Luca Montersino

Preparazione

• Versate i tuorli un po 'di acqua calda per coprire e cuocere nel forno a microonde per qualche minuto fino a quando si solidificano.
• Crema di burro. Un unguento. planetario con lo zucchero a velo fino consitenza morbido e soffice. Scolate le uova bollite e, con l'aiuto di un setacciarle Tarot su un foglio di carta da forno.
• Quindi aggiungere il burro e lo zucchero aggiungere montata Infine, le spezie e la farina. Ungere la teglia e, con una tasca da pasticciere con una punta semplice o marcata a piacimento, coprire il centro.
• Coprire con un sacco di marmellata.
• Sempre con la borsa sfoglia per formare il bordo e finalmente rotolamento sulla torta rack.
• Preriscaldare il forno a 180 ° C e cuocere la torta per 15-20 minuti.
• Lasciate raffreddare in padella per evitare interruzioni di torta.