Cuori alla farina di castagne e marmellata di albicocche

Ingredienti

• 150 g farina di castagne molino rossetto
• 2 uova
• 100 g zucchero semolato
• 40 g burro sciolto
• 3 cucchiai di cognac
• 2/3 di bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Marmellata di albicocche

Preparazione

• Amalgamato tra loro gli ingredienti liquidi ed in un altra ciotola quelli solidi. Unito i due composti e versato l?impasto negli stampini a forma di cuore per i muffin.
• Cotto in forno per circa 20 minuti a 180°C. Una volta raffreddati tagliato la parte superiore del cuore ed steso un velo di marmellata di albicocche. Cosparso i cuori con lo zucchero al velo non igroscopico.

Domande

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