Fondente al cioccolato senza farina, senza uova e senza burro

Name: Fondente al cioccolato senza farina, senza uova e senza burro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: It
Ingredients: 1Kg patate; 75g cacao in polvere; 250g zucchero; 250g panna fresca; 70g farina di cocco; Gocce di cioccolato; 1 bustina di lievito (per dolci)

Signori, qui si sfiora la magia !
Se amate il cioccolato, una cosa così goduriosa, senza troppi sensi di colpa, non l’avete mai mangiata!
La ricetta è di provenienza austriaca e si sa.. da quelle parti (dove hanno inventato la Sacher), di dolci se ne intendono !

Dessert

12 porzioni

30 min

facile

318 Kcal

(4.1/5 - 22 voti)
5
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Ingredienti

1Kg patate
75g cacao in polvere
250g zucchero
250g panna fresca
70g farina di cocco
Gocce di cioccolato
1 bustina di lievito (per dolci)

Costo stimato: 4.56€ (0.38€/Porzioni)

Preparazione

Cuocere le patate al vapore o nel microonde, evitando di lessarle per non far prendere loro troppa acqua.
Passarle nello schiaccia-patate e aggiungere lo zucchero, il cioccolato, il lievito e la farina di cocco.
Lavorare l’impasto, aggiungendo gradatamente la panna.
Si otterrà un composto piuttosto sostenuto.
Stenderlo in una teglia (la mia è 22 x 22cm), livellando bene e infornare a 180° per circa 30-35 minuti.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 318Kcal

Carboidrati: 48g
Lipidi: 11.7g
Grassi saturi: 8.3g
Proteine: 3.5g
Fibre: 3.1g
Zucchero: 29.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (146g)

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Foto

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Fondente al cioccolato senza farina, senza uova e senza burro - foto 3

Domande:

Sicuramente sarà buonissima ma hai mai provato con le patate americane?

Rispondere:

Ciao. Non sempre riesco a trovare le patate americane, ma immagino ci starebbero bene. Fammi sapere se provi.

Si può evitare di mettere la farina di cocco? Non ne gradisco il sapore. Grazie

Rispondere:

Si può sostituire con farina di mandorle o di nocciole (va benissimo frullare le mandorle o le nocciole con una parte dello zucchero previsto dalla ricetta). Ciao

Ciao, volevo sapere se la panna si deve montare.

Rispondere:

Non è necessario montare la panna. Ciao :)