Mattonella yogurt di fragola e cioccolato

Name: Mattonella yogurt di fragola e cioccolato
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 litro panna da montare; 80 g di zucchero; 2 albumi; 1 cucchiaio abbondante di farina di semi di carrubadue vasetti da; 175 g di yogurt alla fragola; 150 g di discotti secchi; 120 g di cioccolato fondente; 30 g di burro

Qui servito con cioccolato fuso.

Dessert

4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

1/2 litro panna da montare
80 g di zucchero
2 albumi
1 cucchiaio abbondante di farina di semi di carrubadue vasetti da
175 g di yogurt alla fragola
150 g di discotti secchi
120 g di cioccolato fondente
30 g di burro

Costo stimato: 4.88€ (1.22€/Porzioni)

Preparazione

Per prima cosa sbriciolato i biscotti e li amalgamati al cioccolato fuso insieme al burro.
Ritagliato due fogli di carta forno di dimensioni uguali al mio stampo da plum cake , vi steso sopra il composto briciole/cioccolato e messo in frigo.
Versato in una ciotola la panna fredda, lo yogurt e la farina e montato il tutto. Riunito in un'altra ciotola albumi e zucchero e montato fino ad ottenere un composto fermo e lucido che aggiunto delicatamente alla panna/yogurt.
Ora composto il dolce, rivestito il fondo dello stampo con carta forno e messo prima uno strato di crema poi uno di biscotto/cioccolato, un'altro di crema e l'ultimo di biscotto.
Almeno 3/4 ore in frizer,prima di mangiarlo tenerlo 10/15 minuti a temperatura ambiente.

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