Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio. Unire il succo d?arancia, il latte, la scorza, l?olio ed infine la farina setacciata con il lievito. Incorporare le gocce di cioccolato e versare il composto negli stampini da muffin fino a raggiungere i 2/3 della capienza.
Infornare a 170° per una ventina di minuti circa (dipenda dalla grandezza: la superficie deve dorarsi).