Preparazione: Prepariamo la pasta frolla, mettiamo sul tavolo la farina a fontana, aggiungiamo il burro a pezzetti, lo zucchero a velo e luovo intero. Amalgamiamo velocemente il tutto, facciamo una palla e la mettiamo in frigo a riposare per mezzora. Stendiamo ora la pasta con il mattarello dello spessore di circa un centimetro, ritagliamo direttamente con le formine apposite la pasta per foderarle. Mettiamo sul fondo della pasta frolla allinterno delle formine, un velo di marmellata e mettiamo in forno a 200° per circa 20 minuti controllando.
Sforniamo, le lasciamo raffreddare ed infine le sformiamo. Prepariamo la mousse al cioccolato seguendo le istruzioni sulla confezione. Riempiamo la sacca a poche di mousse e riempiamo i pasticcini, decorandoli a piacere con zuccherini, zucchero a velo oppure lasciandoli così.
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