Qualche ora prima tagliare le fragole a piccoli pezzetti e mescolarle con il succo dei limoni allungato con l'acqua e lo zucchero semolato. Mezzoretta prima aggiungere anche le banane a pezzetti.
Preparare la crema: lavorare con un cucchiaio il mascarpone con la ricotta setacciata e lo yogurt. Incorporare poco alla volta lo zucchero a velo setacciato, assaggiando man mano in base ai propri gusti.
Filtrare il succo di macerazione della frutta e sgocciolare bene fragole e banane. Distribuire sul fondo della teglia un cucchiaio abbondante di crema, coprirla con uno strato di savoiardi imbevuti nel succo, distribuire ancora abbondante crema e frutta.
Procedere allo stesso modo con il secondo strato. Lasciare in frigorifero un paio d?ore prima di gustare.
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Ora la provo e poi vi dico