In un tegame mediofondete il cioccolato a pezzi con il burro,lo zucchero e due cucchiai d'acqua.
Una volta sciolto tutto, spegnete il fuoco e incorporate i tuorli. Lasciate riposare.
Nel frattempo, con uno sbattitore elettrico, monate gli albumi con un pizzico di sale. La consistenza sarà perfetta, quando le fruste tolte dallo sbattitore, rimarrano in piedi negli albumi montati, da sole.
Incorporateli al composto, mescolando delicatamente.
Unite la farina di riso e amalgamate bene ottenendo così una crema bella liscia.
Versate il tutto in una tortiera di 26 cm di diametro, foderata con carta-forno.
Infornate a 180° statico preriscaldato per 20 minuti. Decorate a piacere con zucchero a velo o cacao amaro
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Le 8 torte al cioccolato più famose del mondo (e le loro ricette)!
Torta di mele: le 5 varianti che non hai ancora provato!
Cioccolato: 4 benefici di questo eccellente e goloso alimento
5 creme derivate dalla crema pasticcera che faranno impazzire ogni amante dei dolci!
Ecco perché dovreste mangiare mirtilli tutti i giorni!
Non buttatela via! La buccia dell'ananas nasconde un prezioso segreto!
