Montare insieme burro e zucchero, aggiungere i tuorli, la farina e la fecola setacciate, il vin santo, le nocciole e le mandorle macinate ed infine il lievito.
Unire le chiare montate a neve .
Mettere in forno caldo a 180° C per circa 30 minuti.
Spolverare con zucchero a velo.
E' ottima da sola oppure servita con marmellata di frutti rossi, io ho utilizzato quella di fragole fatta da me.
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