Lavorate le uova con lo zucchero e il pizzico di sale con le fruste elettriche per 15 minuti, vedrete che il composto triplicherà, aggiungete la farina, la fecola e il cacao setacciate e con un cucchiaio di legno amalgamate delicatamente dal basso verso l'alto il composto.
Scaldate il forno a 150° , imburrate e infarinate una teglia a cerniera di 24 cm di diametro, versateci dentro il composto e fate cuocere in forno statico senza mai aprire per 40 minuti.
In un pentolino fate appena scaldare i due liquidi e tenete da parte.
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