Canederli con wurstel allo speck e crema di patate al gorgonzola

Preparazione

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  Iniziate tagliano il pane a cubetti non troppo grandi e mettetelo in una ciotola capiente. Prendete i mini wurstel Grandi Amici in 1 Minuto allo speck di Morgante, bucate la superficie della confezione con una forchetta e fate cuocere nel forno a microonde per 1 minuto a 750 watt. Tritate la cipolla e mettetela in una padella insieme al burro e i mini wurstel Grandi Amici in 1 Minuto allo speck di Morgante tagliati a cubetti.
• Fate rosolare per circa 3 minuti, poi uniteli al pane e mescolate. Aggiungete il latte, le uova sbattute, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe, la farina, amalgamate tutto fino a quando il pane sarà ben inzuppato. A questo punto, procedete a preparare i canederli formando delle palline grandi circa quanto un mandarino. In una pentola portate l’acqua a bollore, salatela e adagiate delicatamente i canederli, l’acqua deve sobbollire, cuoceteli per circa 5 minuti.
• Nel frattempo preparate la crema, sbucciatele patate lesse, tagliatele a pezzi, aggiungete il latte, il gorgonzola, il pepe e frullate con un frullatore ad immersione, infine assaggiate e regolate di sale. Scolate con la schiumarola i canederli, impattateli ( 3 a persona) con la crema e servite. Con i mini wurstel Grandi Amici in 1 Minuto allo speck di Morgante, potrete sbizzarrirvi in cucina e preparare dei deliziosi manicaretti in pochi minuti, per tutti i vostri amici e parenti, anche per gli intolleranti al glutine e ai derivati dal latte.