Celentani con pomodorini, provola e pancetta

Name: Celentani con pomodorini, provola e pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di celentani; 15 pomodorini circa; 100 g di provola dolce; 150 g di pancetta a cubetti; olio extravergine di oliva; sale; peperoncino

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4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

500 g di celentani
15 pomodorini circa
100 g di provola dolce
150 g di pancetta a cubetti
olio extravergine di oliva
sale
peperoncino

Preparazione

Cuocete i celentani in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo pulite i pomodorini e tagliateli a spicchi.
In una padella capiente soffriggete la pancetta con un filo di olio, poi unite i pomodorini, poco sale e un pizzico di peperoncino in polvere e fate cuocere mescolando per meno di un minuto, poi spegnete.
Tagliate a cubettini la provola. Quando i celentani saranno cotti scolateli e versateli sul condimento, accendete il fuoco e aggiungete anche la provola. Mescolate bene il tutto e servite subito.

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